Kater Kaffee Weltenbummler Äthiopien Sidamo BIO Fairtrade

Äthiopien – Sidamo

Florale Eleganz aus der Heimat des Kaffees

Unser Sidamo Bio/Fairtrade stammt aus Äthiopien – dem Ursprungsland des Arabica-Kaffees und einer der faszinierendsten Kaffeeherkünfte der Welt.

Die Hochlagen der Region Sidamo sind bekannt für Kaffees mit feiner floraler Aromatik, eleganter Fruchtigkeit und einer lebendigen, klaren Struktur. Die langsame Reifung der Kaffeekirschen unterstützt die Entwicklung eines vielschichtigen und charakteristischen Aromaprofils.

Unser Sidamo verbindet reife Beeren und feine Zitrusfrucht mit floralen Anklängen und einer dezenten Würze. Eine natürliche Süße begleitet die helle, elegante Säure und sorgt für eine ausgewogene Tasse.

Aroma (Flavor Notes)

Rote Beeren • Bergamotte • florale Noten • feine Gewürze

Mundgefühl (Body & Mouthfeel)

Seidig • leicht saftig • elegant • klar

Der Sidamo besitzt einen mittleren, geschmeidigen Körper. Seine helle Fruchtsäure sorgt für Lebendigkeit, bleibt dabei jedoch harmonisch in die natürliche Süße eingebunden.

Im Nachgeschmack zeigen sich Beeren, florale Nuancen und eine feine Würze – sauber, elegant und angenehm anhaltend.

Charakter

Charakter

Floral • fruchtig • feinwürzig • elegant

Empfohlene Zubereitung

Filterkaffee • Handfilter • French Press • Café Crème • Vollautomat

Herkunft

Äthiopien – Sidamo

100 % Arabica

Bio • Fairtrade

Besonderheit

Sidamo steht für eine ganz andere Seite der Kaffeewelt als die schokoladig-nussigen Kaffees Lateinamerikas. Seine Stärke liegt in der Kombination aus floraler Eleganz, feiner Beerenfrucht und lebendiger Säure.

Die Bio- und Fairtrade-Zertifizierung ergänzt die sensorische Qualität um nachvollziehbare ökologische und soziale Standards entlang der Lieferkette.

Ein eleganter Bio- und Fairtrade-Arabica aus Sidamo in Äthiopien. Rote Beeren, Bergamotte und florale Noten verbinden sich mit feiner Würze, einer hellen Fruchtsäure und einem seidigen Mundgefühl. Vielschichtig, ausgewogen und charakteristisch äthiopisch.