Klassische Kaffeegetränke
Filterkaffee
Zubereitet aus 7-10g Kaffeepulver und 125ml Wasser.
Espresso (Shot)
7-9g Kaffeepulver und 25-30ml Wasser.
Doppelter Espresso: 14-18g Kaffeepulver und 50-60ml Wasser in einer Cappuccino Tasse.
Lungo
Die gleiche Menge Kaffeepulver wie bei Espresso (7-9g).
Zubereitet mit doppelt so viel Wasser (etwa 60ml).
Zubereitet mit doppelt so viel Wasser (etwa 60ml).
Ristretto
Die gleiche Menge Kaffeepulver wie bei Espresso (7-9g).
Zubereitet mit nur zwei Drittel der Wassermenge (15-20ml)
Café Crème
Zubereitet ähnlich wie ein Espresso, mit hellen und mittleren Röstungen, 125ml Wasser und 30 Sekunden Extraktionszeit (durch gröbere Mahlung)
Americano
Einen doppelten Espresso (50-60ml) auf 60-90ml heißes Wasser gießen.
Cappuccino
Aus Espresso (25-30ml), Milch (120ml - geht natürlich auch Laktosefrei oder mit Sojamilch ;) ) und Milchschaum, Schaumdicke: 1-1,5cm.
Latte Macchiato
Espresso (25-30ml) in aufgeschäumte Milch (210ml) gießen.
Milchkaffee
Zubereitet zu gleichen Anteilen aus Filterkaffee und heißer Milch.
Flat White
Besteht aus einem einfachen (25-30ml) oder doppelten (50-60ml) Espresso, aufgeschäumter Milch (80-100 ml) und sehr wenig Milchschaum.
Diese Übersicht wurde vom Deutschen Kaffeeverband e.V. ausgearbeitet und aufbereitet.